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Sénégal: Diw-nior – Quand le lait caillé se transforme en or pour les femmes du Ferlo

5 septembre 2026 · · 1 min de lecture

[Le Soleil] À Linguère, les femmes peules du Ferlo transforment le beurre de lait caillé en huile appelée « diw-nior », un savoir-faire ancestral devenu pilier économique. Entre sécheresse, transhumance et manque d'infrastructures, elles s'efforcent de préserver cette filière et de diversifier ses usages, de…

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Source : fr.allafrica.com

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